Neapeljska lazanja karnevala

Karnevalska Neapeljska lazanja je praktično nujna za vse družine v tem mestu. Recept tako starodaven od konca leta 1700, v času kraljestva dveh Sicilij. Očitno je kralj Ferdinand tako cenil to jed, da je vzel vzdevek kralja in quot; lazanje King"!Tisto, kar loči ta pripravek iz drugih lazanja je kompleksnost uporabljenih sestavin, mesno omako simmered za ure, majhne ocvrte mesne kroglice, kuhana jajca, skuto, fior di latte in sir pecorino.