Nātru zupa, Molise delight

Nātru zupa Lai savāktu nātru, jums ir jāizmanto pāris ādas cimdi; tiek izmantoti tikai stublāji un pēc tam noberziet visas nātru lapas, noņemot pavedienus, kas tiek piestiprināti pie kātiem, kad tie tiek savākti. Pēc stublāju mazgāšanas pārtrauciet tos. Pannā ielieciet dažas karotes olīveļļas un apcepiet sasmalcinātu bekonu un sagrieztu sīpolu; tiklīdz tas ir brūnināts, pievienojiet filejās sagrieztus tomātus un pēc apmēram 10 minūtēm ievietojiet traukā arī nātru stublājus. Sāls, samaisa un vāra pārklātā traukā, laiku pa laikam pievienojot karstu ūdeni. Tiklīdz gatavs kalpot zupu vēl karsts kopā ar grauzdiņiem maizes.