Napulj / brokula friarielli

Vjerojatno nisu svi svjesni da je napuljska brokula friarielli nekoć bila uzgojena u brdovitom području Napulja, Womero, koja je zapravo bila poznata kao "o colle d" i friariélle. Tradicionalna campanska hrana, brokula friarielli napoletani, uzgaja se u sjeveroistočnom dijelu Napulja, osobito u općinama Avers, Acerra, Afragola, Caivano, Cardito, Casoria i Sant Antimo. "Ili osobito friariéllo, ispada da je novorazvijena cvjetnica repa koja sadrži puno kalcija, fosfora, vitamina C, vitamina B2 i vitamina A, kao i dobru količinu proteina. Karakterizira ga amarostski i vrlo ugodan okus, friariélli konzumira samo najfinije lišće koje su uvijek bile korištene kao pomoćno jelo ili kao sastojak recepata kao što su: pizza, rustikalni i posebni preljev za tjesteninu.