Nápoly: tészta Genovával

Tészta Genovese-vel. Egy igazán rendkívüli étel Nápolyi konyha. A név eredete homályos és változatos. A legromantikusabb változat egy genfi monzù-ról (Geneve, tehát Genoese) szól, aki a soupe d ' oignons ezen változatát mutatta be a bíróságon vagy néhány arisztokrata konyhában. Talán soha nem fogjuk tudni truth.It az első fogás, amely a ziti, hosszú tészta formátum, törött fél, fűszerezett fehér mártással marhahús, hagyma, amely előírja, hogy egy nagyon hosszú főzés. Nyalogatja a bajuszát!!