Napoli: Pasta le Genoese

Pasta le Genovese. Go fírinneach urghnách mhias den Ealaín Neapolitan. An bunús an t-ainm atá doiléir agus éagsúil. An chuid is mó rómánsúil leagan insíonn monzù na Ginéive (an ghinéiv, dá bhrí sin Genoese) a tugadh isteach an leagan seo de an soupe d'oignons ag an gcúirt nó i roinnt aristocratic ealaín. B ' fhéidir beidh muid riamh a fhios ag an fhírinne.Tá sé an chéad chúrsa ar a mbeidh ziti, fada pasta formáid, briste ina dhá leath, seasoned le anlann bán mairteola oinniúin agus go n-éilíonn an-fhada cócaireacht. Licking a mustache!!