Napoli: Pasta Genoese

Pasta Genovese. Tõeliselt erakordne tass Napoli Kööki. Nime päritolu on segane ja mitmekesine. Kõige romantilisem versioon räägib Genfi monzù-St (Geneve, seega Genoese), kes tutvustas seda soupe d ' oignonsi varianti kohtus või mõnes aristokraatlikus köögis. Võib-olla me ei saa kunagi teada truth.It on esimene kursus, mis koosneb zitist, pikast pasta vormist, mis on pooleks purustatud, maitsestatud veiseliha ja sibula valge kastmega, mis nõuab väga pikka toiduvalmistamist. Lakub oma vuntsid!!