Napoli: Ceneviz ile makarna

Genovese ile makarna. Napoliten mutfağının gerçekten olağanüstü bir yemeği. Bu ismin kökenleri belirsiz ve çeşitlidir. En romantik versiyon, Soupe d'oignons'un bu varyantını mahkemede veya bazı aristokrat mutfağında tanıtan Cenevre monzù'unu (Geneve, dolayısıyla Ceneviz) anlatıyor. Belki de asla bilemeyeceğiz truth.It bu, çok uzun bir pişirme gerektiren beyaz sığır eti ve soğan sosu ile tatlandırılmış, ikiye bölünmüş uzun bir makarna formatı olan ziti'den oluşan ilk yemektir. Bıyığını yalamak!!