Najpoznatiji njemački kolač: Schwarzwalder Kirschtorte

Najpoznatiji od njemačkih kolača zasigurno je divan Schwarzwalder Kirschtorte, ili Schwarzwaldov kolač od višnje. Kolač je dobio ime po Schwarzwalderu Kirschwasseru, koji je liker destiliran od tartnih trešanja. Izmjenični slojevi zasićenih čokoladnih kolača, trešanja i šlagova na vrhu su s puno vrhnja, maraschino trešanja i čokoladnih čipsa.