Najpoznatiji njemački kolač: Schwarzwalder Kirschtorete

Najpoznatiji od njemačkih kolača je sigurno ukusna Schwarzwalder Kirschtorte, ili torta od višnje crne šume. Torta je nazvana po Schwarzwalderu Kirschwasseru, koji je liker destiliran od tartar trešanja. Naizmjeničnim nivoima bogat čokoladnu tortu, višanja i šlagom su bile s više šlaga, višanja i kriške čokolade.