Nadal bigotis

Mustaccioli són típiques de Nadal dolços de la campana de pastisseria tradició que pren el nom de "cal", l'ingredient amb el qual van ser un cop elaborada. Suau massa a l'interior i saborosa xocolata negra esmalt a l'exterior, mustaccioli són ben coneguts per les seves originals rhomboid forma. La tradició diu que hi ha grans dolços més o menys 10-12 cm, però en els darrers anys s'ha estès una variant mignon com la proposada en aquesta recepta. Una dolça de petites pastisseria que no pot faltar a les taules de les campanes durant el Nadal. La versió clàssica de mustaccioli inclou l'ús de la mel, cacau i ametlles, però rom, llimona, cafè i festucs variants són també ben coneguts. També, sovint, en comptes de xocolata negra de cobertura, la xocolata blanca s'utilitza.