Mvua Mkia

Rahisi sahani ya wakulima mila kwamba ni zinazotumiwa wakati wa joto kuanza kushuka. Bagna cauda ni mchuzi kwamba anakuja kutoka kwa muda mrefu na mgonjwa kupikia ya vitunguu, ziada bikira mafuta na anchovies. Aliwahi juu ya meza katika Dian, terracotta kupikia sufuria, na naendelea joto shukrani kwa joto, bagna cauda ni kuliwa na kuzamishwa mbichi na kupikwa mboga msimu kama vile michongoma, Yerusalemu aubergine, cauliflower, motoni vitunguu, mbichi au grilled pilipili, steamed viazi, unga nk.