Muzeum Trappeto Maratea, główna Sala Wystawowa Vico del Gargano, znajduje się w średniowiecznej wiosce w starym Trappeto, czyli kruszarce olejowej pochodzącej z XIV wieku. Ta przestrzeń wystawiennicza jest bardzo ważna, aby zrozumieć lokalną kulturę, którą można znaleźć w zbiory oliwek, a zatem w środowisku Trappeto, jednym z fundamentów ich własnego istnienia.
Wewnątrz muzeum / Trappeto, o długości 32,25 metra i szerokości od 3,50 do 5,50 metra, znajdują się dwa obszary: w jednym znajdują się drewniane prasy do wyciskania oliwek, kamień młyński i inne przydatne narzędzia do produkcji oleju i prac rolniczych; w innym można zobaczyć zbiornik oleju, magazyn i stajnię. Inne interesujące elementy ekspozycji ilustrują przedmioty codziennego życia i kuchnię zakonną, w której można było przerobić tych, którzy pracowali w kruszarce.