Muzeul pâinii rituale Traseul este organizat în patru momente expoziționale.
În camera uneltelor de lucru sunt expuse uneltele pentru lucrul câmpurilor și pentru prelucrarea grâului și făinii cu care, odată, dar în multe țări și astăzi, pâinea a fost produsă acasă.
În Sala dei Pani quotidiani sunt expuse toate acele producții de consum zilnic în Sardinia, care, deși nu au importanța rituală și simbolică a pâinii festive, își asumă o importanță primordială pentru poziția lor centrală în dieta locală.
În Sala pâinilor din ciclul vieții protagoniștii sunt acele pâini care au însoțit în mod tradițional cele mai importante momente ale vieții omului, cum ar fi nașterea, căsătoria și moartea.
În cele din urmă, ciclul de pâine al anului evidențiază producțiile care au fost aduse în mod tradițional la masă în momentele speciale ale anului agricol, cum ar fi Revelionul (perioada însămânțării) sau treierarea sau cu ocazia festivalurilor patronului, care erau adesea legate de calendarul agricol.