Mâncarea și Vinul Muzeul de Compiano salută obiecte care caracterizează bucătăriile din vale între sfârșitul secolului al xixlea și începutul secolului al xx-lea și instrumente legate de artizan antic producții de produse locale de Valtaro și provincia Parma, tradiții pierdut sau s-a schimbat de-a lungul timpului de evoluția tehnică.
Compiano și teritoriul său sunt bogate în tradiții legate de munca și producția de excelențe alimentare de renume internațional, cum ar fi parmezan de munte, mezeluri, ciuperci porcini, castane și alte produse ale terenului. Aceste tradiții, pierdute sau schimbate de-a lungul timpului de evoluția tehnică, sunt reînviate în povestea videoclipurilor și obiectelor care au înființat Muzeul. Există, de asemenea, materiale publicitare de epocă, instrumente legate de producerea și conservarea alimentelor locale, ustensile antice folosite de fermieri, norcini și producători de brânzeturi, precum și o expoziție de produse alimentare cu posibilitatea de cumpărare.