Hrane in Vina Muzej Compiano pozdravlja predmetov, ki značilno kuhinje doline med koncu devetnajstega in začetku dvajsetega stoletja in orodij, povezanih s starih obrtniških produkcije lokalnih proizvodov Valtaro in pokrajini Parma, tradicije izgubil, ali v času spremenila za tehnični razvoj.
Compiano in njenem ozemlju so bogate tradicije, ki se nanašajo na delo in proizvodnjo hrane excellences mednarodne slave, kot so Gorske Parmezan, narezke, porcini gobe, kostanj in druge izdelke zemljišča. Te tradicije, ki jih je tehnična evolucija sčasoma izgubila ali spremenila, oživijo v zgodbi o video posnetkih in predmetih, ki so postavili muzej. Obstajajo tudi vintage oglaševalski material, orodja, povezane s proizvodnjo in ohranjanje lokalne jedi, stari pripomočki, ki jih uporabljajo kmetje, norcini in sir oblikovalci, kot tudi razstavo, predstavitev živil z možnostjo odkupa.