Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari di Castiglione Teverinas asub suurel territooriumil Tiberi jõe ja Bolsena Järve vahel, kus Teverina veinitee tuuled. Selles veinikeldris alustas krahv Romolo Vaselli (1898-1967) alates 1942.aastast, pärast seda, kui ta ostis selle kvaliteetveini tootmiseks krahv Luigi Vannicelli Casoni. Eelkõige Veinid Spumante, vermuthi, äädika, Orvieto ja maitsvate ja täidlaste lauapunaste kõrval panid vaselli kaubamärgi edukalt riigi-ja välisturule kuni 1994. aastani, mil veinikelder lõpetas kogu tegevuse.
Sellest ajast alates on kohalik viinamarjakasvatus arenenud ja rikastatud teiste veinitootjate ja teiste mainekate veinidega, uuendades etruski ja Rooma traditsiooni hiilgust, mida paljud jäljed on meie territooriumile jätnud. Tänapäeval on kelder muuseum: see kogub tunnistusi ja leide meie talupoegade tsivilisatsioonist; töö, traditsioonid ja pühendumised; külakultuurid ja põllumajanduskultuurid. Peategelane on vein: kunstis, ajaloos, majanduses, inimsuhetes.