Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari Di Castiglione v Teverine sa nachádza na rozsiahlom území medzi riekou Tiber a jazerom Bolsena, kde sa vinná Cesta Teverina vinie. V tomto vinárstve začal gróf Romolo Vaselli (1898-1967) od roku 1942, keď ho kúpil od grófa Luigi Vannicelli Casoni, kvalitnej výroby vína. Najmä vína, popri spumante, vermutu, octu, s Orvieto a chutnými a plnými stolovými červenými, úspešne uložili značku VASELLI na domáci a zahraničný trh až do roku 1994, kedy Vinárstvo ukončilo všetku činnosť.
Odvtedy sa miestne vinohradníctvo rozvíjalo a obohatilo o ďalšie vinárske závody a ďalšie prestížne vína, ktoré obnovujú nádheru etruskej a rímskej tradície, ktorú na našom území zanechalo mnoho pozostatkov. Dnes je pivnica múzeom: zhromažďuje svedectvá a nálezy našej roľníckej civilizácie; práca, tradície a pobožnosti; dedinské kultúry a poľnohospodárske plodiny. Hlavnou postavou je víno: v umení, v histórii, v ekonomike, v ľudských vzťahoch.