Το Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari Di Castiglione στην Teverina, βρίσκεται μέσα σε μια τεράστια περιοχή μεταξύ του ποταμού Τίβερη και της λίμνης Bolsena, όπου ο δρόμος κρασιού Teverina άνεμοι. Σε αυτό το οινοποιείο, ο κόμης Romolo Vaselli (1898-1967) ξεκίνησε από το 1942, αφού το αγόρασε από τον Κόμη Luigi Vannicelli Casoni, μια ποιοτική παραγωγή κρασιού. Τα κρασιά ειδικότερα, παράλληλα με το σπουμάντε, το βερμούτ, το ξίδι, με το Ορβιέτο και τα γευστικά και γεμάτα κόκκινα επιτραπέζια, επέβαλαν με επιτυχία το σήμα VASELLI στην εθνική και ξένη αγορά μέχρι το 1994, όταν το οινοποιείο σταμάτησε κάθε δραστηριότητα.
Από τότε η τοπική αμπελοκαλλιέργεια έχει αναπτυχθεί και εμπλουτιστεί με άλλα οινοποιεία και άλλα διάσημα κρασιά, ανανεώνοντας το μεγαλείο της Ετρουσκικής και Ρωμαϊκής παράδοσης, την οποία έχουν αφήσει πολλά απομεινάρια στην επικράτειά μας. Σήμερα το κελάρι είναι ένα μουσείο: συλλέγει μαρτυρίες και ευρήματα του Αγροτικού πολιτισμού μας.εργασία, παραδόσεις και προσευχές. καλλιέργειες χωριών και γεωργικές καλλιέργειες. Ο πρωταγωνιστής είναι το κρασί: στην τέχνη, στην ιστορία, στην οικονομία, στις ανθρώπινες σχέσεις.