Il Museo della Mandorla di Avola nasce in una masseria un tempo appartenente a una famiglia di produttori. L’edificio, dopo essere stato lasciato dei proprietari rischiava il degrado. E’ stato acquistato dal Comune, ristrutturato e ora è sede del museo oltre a offrire diversi spazi espositivi e di aggregazione.
Alle pareti foto d’epoca e attrezzi illustrano le diverse fasi di lavorazione dei prodotti agricoli, le macchine per la sgusciatura e calibratura e una bassina in rame, utilizzata per la produzione dei prestigiosi confetti con le mandorle avolesi.