Musclos cornuts

La llacuna De Tàrent és el lloc perfecte per proliferar els famosos musclos tarantins criats aquí amb èxit gràcies als corrents d'aigua dolça que es troben amb l'aigua salada del mar. Els musclos d'aquest territori són carnosos i suculents, i es presten bé a qualsevol tipus de recepta tradicional: per exemple la dels musclos cornuts, que els veu farcits d'ou, julivert i formatge, i gratinat al forn amb oli, all i pa ratllat.