Mumbai Street Food: Kanda Bhaji

Kanda Bhaji jsou smažené cibulové lívance. Tyto křupavé lívance se připravují hlavně s cibulí a gramovou moukou (besan). Je to populární pouliční občerstvení v Maharashtře. Kanda bhaji také známý jako khekda bhaji je kvůli jeho podobnosti ve tvaru s kraby. Amogst favority mít během monsoon.It je typ pakody známý v Maharashtře, je velmi křupavý kvůli způsobu, jakým je připraven. To bylo běžně nalezené pouliční jídlo v Maharashtra slavný s téměř všemi věkovými skupinami. Když venku prší, každý má na mysli šálek čaje a kanda bhaji.