Mumbai Street Food: Kanda Bhaji

Kanda Bhaji er stegte løg fritters. Disse sprøde fritters fremstilles hovedsageligt med løg og gram mel (besan). Det er en populær gade mad snack i Maharashtra. Kanda bhaji også kendt som khekda bhaji skyldes dens resembelence i form med krabber. Amogst de Favoritter at have i løbet af monsoon.It er type pakoda berømt i Maharashtra, det er meget sprødt på grund af den måde, det er forberedt. Dette er almindeligt fundet gade mad i Maharashtra berømt med næsten alle aldersgrupper. Når det regner udenfor, er en kop te og kanda bhaji på alles sind.