Gândiți-vă la Sagrantino și vă gândiți imediat la teritoriul său natal, Montefalco. Această viță veche poate fi urmărită încă din secolul I d.HR., dar a rămas întotdeauna strâns legată de pământul natal, care reprezintă habitatul său natural. Făcut în mod tradițional ca vin de desert, abia de la sfârșitul anilor 1970 și începutul anilor 80, acest soi a început să fie produs în mod regulat ca vin uscat. În 1992, Sagrantino di Montefalco a devenit al doisprezecelea soi de struguri Italian care a primit o denumire de origine controlată și garantată (DOCG), iar acum este recunoscut la nivel internațional ca unul dintre vinurile emblematice ale Italiei.
Este cultivat aproape exclusiv în Montefalco, în provincia Perugia. Sagrantino produce un vin de culoare roșu-rubiniu închis, caracterizat prin note fructate, picante, bogat și corpolent, cu o textură tanică inconfundabilă. Soiul de desert produce un vin extraordinar de intens și complex, cu o dulceață care echilibrează perfect elementele naturale mai dure. Acest vin este foarte potrivit pentru îmbătrânirea îndelungată.