Pensar Sagrantino i pensa immediatament de la seva nativa territori, Montefalco. Aquesta antiga vinya es remunta fins al segle 1 DC, però sempre ha quedat estretament lligada a la seva terra natal, que representa el seu hàbitat natural. Tradicionalment, com un vi de postres, només va ser a partir de finals de la dècada de 1970 i principis dels anys 80 que aquesta varietat es va començar a produir regularment com a vi sec. En 1992, la Sagrantino di Montefalco es va convertir en el dotzè italià varietat de raïm per rebre un controlada i justifica la denominació d'origen (DOCG), i ara és reconegut internacionalment com un dels Itàlia insígnia de vins.
Es conrea gairebé exclusivament a Montefalco, a la província de Perusa. La Sagrantino produeix un vi que és fosc robí vermell a color, que es caracteritza per afruitat, notes especiades, ric i amb molt de cos, amb un inconfusible tànic textura. Les postres varietat produeix un extraordinàriament intens i complex de vi, amb una dolçor que perfectament saldos natural més dures elements. Aquest vi està molt ben adaptada a la llarga criança.