Pomyśl o Sagrantino i natychmiast pomyśl o jego rodzimym terytorium, Montefalco. Ta starożytna winorośl sięga aż do I wieku naszej ery, ale zawsze pozostawała ściśle związana ze swoją ojczyzną, która reprezentuje jej naturalne środowisko. Tradycyjnie produkowane jako wino deserowe, dopiero od końca lat 70. i na początku lat 80. ta odmiana zaczęła być regularnie produkowana jako wino wytrawne. W 1992 roku Sagrantino di Montefalco stało się dwunastą włoską odmianą winogron, która otrzymała kontrolowaną i uzasadnioną nazwę pochodzenia (DOCG) i jest obecnie uznawana na całym świecie za jedno z flagowych włoskich win.
Uprawiana jest prawie wyłącznie w Montefalco, w prowincji Perugia. Sagrantino daje wino o ciemnej rubinowo-czerwonej barwie, charakteryzujące się owocowymi, pikantnymi nutami, bogatymi i pełnymi teksturami o niepowtarzalnej taninowej konsystencji. Odmiana deserowa produkuje niezwykle intensywne i złożone wino, o słodyczy, która doskonale równoważy naturalnie ostrzejsze elementy. Wino to bardzo dobrze nadaje się do długiego leżakowania.