Sagrantino'yu düşünün ve hemen kendi topraklarını düşünün, Montefalco. Bu eski asma, MS 1. yüzyıla kadar uzanabilir, ancak her zaman doğal yaşam alanını temsil eden yerli topraklarıyla yakından bağlantılı kalmıştır. Geleneksel olarak tatlı bir şarap olarak yapılmış, sadece 1970'lerin sonlarından ve 80'lerin başından beri bu çeşitlerin düzenli olarak kuru bir şarap olarak üretilmeye başlandı. 1992 yılında Sagrantino di Montefalco, kontrollü ve garantili bir menşe tanımı (DOCG) alan onikinci İtalyan üzüm çeşidi oldu ve şimdi Uluslararası olarak İtalya'nın amiral gemisi şaraplarından biri olarak tanınıyor.
Neredeyse sadece Perugia eyaletinde Montefalco'da yetiştirilmektedir. Sagrantino, meyveli, baharatlı notalarla karakterize, zengin ve tam gövdeli, belirgin bir tanik dokuya sahip koyu yakut kırmızısı bir şarap verir. Tatlı çeşidi, doğal olarak daha sert unsurları mükemmel bir şekilde dengeleyen bir tatlılık ile olağanüstü yoğun ve karmaşık bir şarap üretir. Bu şarap uzun süreli yaşlanma için çok uygundur.