Monte Oliveto Maggiore abatijas patiesā atrakcija noteikti ir freskas Lielajā klosterī. 35 ainas aptver visas klostera četru malu sienas un attēlo epizodes no Sv.
Pirmais mākslinieks, kurš sāka šo lielisko darbu, bija Luca Signorelli 1497-1498 un vēlāk turpināja Antonio Bazzi, ko sauc par Sodomu, pēc 1505. Spilgtās krāsas un daudzas gleznu detaļas sniedz aizraujošu ieskatu laika dzīvē un ainavās. Šīs freskas pamatoti tiek uzskatītas par Itālijas renesanses šedevru.