Mont d'Or: xom sutli frantsuz pishlog'i

Mont d'Or Franche-Comté (Shveytsariya chegarasi) da, Jura massivida, Haut-Doubs departamentining tog'li qismida Fransiyada ishlab chiqarilgan yuvilgan qobiqli yumshoq sigir sutidan tayyorlangan fransuz xom sut pishloqidir. Bu an'anaviy transport engillashtirish uchun, archa yog'och qutisiga joylashtirilgan aprel sentyabr ishlab chiqarilgan pishloq hisoblanadi. Box ham "pishirish" bosqichida zaruriy bo'ladi, u issiq va tumov bahramand imkoniyatiga ega bo'lish uchun. Pechni 180°gacha qizdiring. Bu, ehtimol, yog'och chiqib, ba'zi pishloq oqish kerak bo'lsa, ehtimol, birinchi pergament qog'oz bilan qoplangan, bir pishiriq laganda uning box joyda uni pishloq paketlarini plastik olib tashlang, va qoldirib. Markazida o'tkir pichoq pichoq Alazar bilan qobig'ining kichik bir parcha va quruq oq sharob, bir osh qoshiq tushiring. Kumush qog'oz bilan yoping va taxminan yigirma daqiqa davomida issiq o'choqqa qo'ying.