Mont d ' Or: фаронса панир бо сырым шир

Mont d ' Or фаронса панир хом шир, шир шири гов кард, ки дар хамир мулоим бо корочкой, покраснел, истеҳсоли дар Фаронса дар Haut-Doubs, кӯҳкорӣ қисми департаменти Ду, ба кӯҳистон массиви Юра, дар Franche-Comté (швейтсария марзи). Ин панир, ки чун анъана мешавад аз сентябр то апрел, ки ба шахсони воқеӣ мувофиқ дар ящике аз елового дарахт барои мусоидат ба он интиқол. Блоки низ хоҳад незаменима ба марҳилаи "нонпазӣ", барои қодир будан ба лаззат гарм ва протекающим. Мегудозанд дар оташдон аз шумо ба 180°. Тоза пластикӣ, ки упаковывает панир, ва тарк он дар худ блоки, онро дар варақаи нонпазӣ, шояд, дар аввал фаро коғаз бо коғаз, агар он, эҳтимолан, бояд буд, ки рехт, каме панир аз дарахт. Ҷолибу лезвием корд алазировать дар маркази як буридаи корочки ва spoon рехт хушк шароб сафед. Накройте серебристой қиматнокро ва ҷойгир дар гарм дар оташдон аз шумо ба бист дақиқа е дар атрофи он.