Möltu og Lampuki

Lampuki. Þeir sem fara til eyjarinnar getur ekki en smakka þetta sérgrein. Það er tegund af fiski sem er venjulega finna í kringum vötn Möltu. Það er einnig kallaður mahi-mahi og flyst gegnum Maltese vatn á milli lok ágúst og seint desember. Hvítt, hold fisk með viðkvæma bragð til að borða seinna eða mjög oft og fylla af ljúffengan bökur "lampuki baka". Í báðum tilvikum það er ein af mest vinsæll og hefðbundin Maltese haust rétti.