Miasa tipiciúil Deas: La Socca

Socca ar cheann de na is cáiliúla cócaireachta speisialtachtaí i Nice agus ceann de na cinn is ionadaí na cathrach seo. Déanta le plúr chickpea, gheobhaidh tú den scoth i an lár stairiúil Deas.Dar le roinnt, ansin, an fíor-socca suite ach amháin sa Vieux Nice, is é an Chathair d ' Aois. Crispy ar an dromchla agus bog ar an bun, socca foirfe mar bhia sráide, b ' fhéidir cé go bhfuil cur ar siúl ag an margadh, ach tá sé chomh maith oiriúnach a bheith ag gabháil le greadóg nó pét cluiche pétanque. Roinnt bialanna deas a thabhairt socca ar an tábla cé go bhfuil siad fanacht ar an miasa, le beagán cosúil linn a dhéanamh pizzerias le slisnithe bán pizza: i dteannta le bia, socca is caitheamh aimsire iontach.