Mga beans ng Maruzzara

Ang Beans alla maruzzara ay hindi nangangahulugang isang ulam ng beans na may maruzze, o mga snails ng dagat. Ngunit sa halip, tulad ng sinasabi ng pinagmulan ng hindi magandang resipe na ito, ang pangalan ay bumalik sa mga mangingisda ng Pozzuoli na naghanda ng sopas na ito na nakasakay sa kanilang mga bangka upang makahanap ng ginhawa sa mga malamig na panahon, gamit ang isang paraan ng paghahanda na halos kapareho sa ginamit upang magluto ng maruzzielli. Sa ilalim ng mangkok na naglalaman ng sopas ay dapat ilagay ang lipas na tinapay na sponges at panahon. Bilang karagdagan sa satiating, sa mga panahon ng pangingisda, ang sopas ay nagpapanatili ng mainit-init, dahil ang orihinal na recipe ay nagsasangkot sa paggamit ng napakaraming sili, tulad ng Inihanda ni maruzzielli: kamatis, oregano, sili at GO toothpicks. Pagkatapos maluto, marami pa rin ang gumagamit upang ilagay ang mga ito mainit-init sa loob ng klasikong terracotta pignatiello resting sa harap ng fireplace.