Mfano sahani ya Nice: La Socca

Socca ni moja ya wengi maarufu upishi specialties katika Nzuri na moja ya mwakilishi wengi wa mji huu. Kufanywa na unga chickpea, utapata bora katika kituo cha kihistoria ya Nzuri.Kulingana na baadhi, basi, mali socca iko tu katika Vieux Nzuri, Mji wa Zamani. Crispy juu ya uso na laini juu ya chini, socca ni kamilifu kama chakula mitaani, labda wakati kuchukua kutembea katika soko, lakini pia ni bora kuongozana aperitif au pét mchezo wa pétanque. Baadhi ya migahawa nzuri kuleta socca katika meza ya wakati wao kusubiri kwa ajili ya sahani, kidogo kama sisi kufanya pizzerias na vipande nyeupe pizza: mbali na chakula, socca ni mchezo kubwa.