સિસિલિયાન granita અથવા ફક્ત granita, આઈસ્ક્રીમ જેવી છે, એક પ્રેરણાદાયક ખોરાક છે. તેના મૂળભૂત રેસીપી છે, તે સમાવે પાણી, ખાંડ અને લીંબુ (lemon granita), પરંતુ વૈકલ્પિક રીતે, લીંબુ દ્વારા બદલી શકાય છે શેકેલા બદામ, કોફી અથવા અન્ય એસેન્સ. તે પણ ઘરે તૈયાર કર્યા કાળજી વિસર્જન માટે મિશ્રણ, પણ ઇંડા સફેદ તેને અટકાવવા માટે ઠંડું.
તે પીરસવામાં આવે છે, પારદર્શક કાચ ચશ્મા છે, અને રાજીખુશીથી સાથે સાથે લાક્ષણિક સિસિલિયાન brioche સાથે તૈયાર ઇંડા અને સાથે એક hemispherical આકાર surmounted દ્વારા એક બોલ (જેમ coppoletta).
સિસિલી માં 'એક granita 'ca brioscia ઘણી વખત તરીકે પ્રશંસા એક ઉત્તમ નાસ્તો. ખાસ કરીને કોફી granita, એક વિશેષતા ઓફ ધ સિટી ઓફ Messina, સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે એક ગ્લાસ માં જે નીચલા અડધા કરવામાં આવે છે granita અને બાકીના ભાગ સાથે આવરી લેવામાં ક્રીમ, તાજા કડક. Catania, બીજી બાજુ પર, નિષ્ણાત ઉત્પાદન બદામ granita.