MEG Museo Enogastronomico Di Solopaca præsenterer sig for besøgende ikke allerede som en statisk beholder med værker og fund, men som et interaktivt, tværfagligt og konstant udviklende projekt.
Designet til at dokumentere og fortolke den kultur af vin i sin bredeste forstand, museet arrangerer normalt i samarbejde med den lokale Slow Food convivium laboratorium guidet smagning af vine og typiske produkter, og parallelt hermed, er vært for arrangementer, hvor mad stiger nogensinde at termometeret af sociokulturelle evolution.