Mat-och Vinmuseet i Compiano välkomnar objekt som kännetecknade köket i dalen mellan slutet av artonhundratalet och början av nittonhundratalet och verktyg kopplade till de gamla hantverkare produktioner av lokala produkter av Valtaro och provinsen Parma, traditioner förlorade eller ändras med tiden av den tekniska utvecklingen.
Compiano och dess territorium är rika på traditioner relaterade till arbete och produktion av livsmedel utmärker internationell berömmelse som berg Parmesan, kallskuret, porcini svamp, kastanjer och andra produkter av landet. Dessa traditioner, förlorade eller ändrade över tiden av teknisk utveckling, återupplivas i historien om de videor och objekt som ställer in museet. Det finns också vintagereklammaterial, verktyg relaterade till produktion och bevarande av lokala livsmedel, gamla redskap som används av bönder, norcini och osttillverkare, samt en utställningsutställning av livsmedelsprodukter med möjlighet till inköp.