Maruzzara feixón

Feixón alla maruzzara non significa un prato de fabas con maruzze, ou caracois de mar. Pero si, como a orixe deste pobre receita di, o nome vai volver para os pescadores de Pozzuoli que preparou esta sopa no bordo dos seus barcos para atopar confort en períodos de frío, usando un método de preparación moi similar ao que se emprega para cociñar maruzzielli. No fondo do recipiente que contén a sopa debe poñer o pan vello que esponxas e de tempada. Ademais de saciar, durante períodos de pesca, a sopa mantén quente, porque a receita orixinal implica o uso de tanto chilli, así como o maruzzielli están preparados: tomate, orégano, pementa e palitos. Despois de cocido, moitos aínda se usan para poñer-los quente dentro do clásico de terracota pignatiello descansando na fronte da lareira.