Maruzzara fazuľa

Fazuľa alla maruzzara neznamená jedlo z fazule s maruzze, alebo morské slimáky. Ale skôr, ako hovorí pôvod tohto zlého receptu, názov siaha až k rybárom Pozzuoli, ktorí pripravili túto polievku na palube svojich lodí, aby našli pohodlie v chladných obdobiach pomocou spôsobu prípravy veľmi podobného spôsobu varenia maruzzielliho. Na dne misky, ktorá obsahuje polievku, by mal dať zatuchnutý chlieb, ktorý špongie a sezónu. Okrem nasýtenia sa počas obdobia rybolovu polievka udržuje v teple, pretože pôvodný recept zahŕňa použitie toľkých chilli, rovnako ako sú pripravené maruzzielli: paradajky, oregano, chilli a špáradlá. Po uvarení ich mnohí stále používajú na zahriatie do klasickej terakotovej pignatiello ležiacej na prednej strane krbu.