Maruzzara baunir

Baunir alla maruzzara þýðir ekki fat baunir með maruzze, eða sjó snigla. En frekar eins og uppruna þetta léleg uppskrift segir, nafn fer aftur til sjómönnum af Parma, sem tilbúinn þessi súpa á borð bátana þeirra til að finna huggun í köldu tímabil, með því að nota aðferð við undirbúning mjög svipað og það sem er notað til að elda maruzzielli. Á botni skál sem inniheldur súpa ætti að setja gamall brauð að ákvað og árstíð. Auk þess að satiating, á veiðum tímabil, súpa heldur heitt, því upprunalega uppskrift felst í því að nota svo mikið chilli, bara eins og maruzzielli ert tilbúinn: tómatar, oregano, chilli og fara tannstöngla. Eftir eldað, margir nota enn að setja þær hita inni klassískt skref pignatiello hvílir á framan arninum.