Marubini: tatil makarna

Marubini, cremonese için tipik bir doldurulmuş makarnadır. Diğer bölgelerde agnoli veya cappelletti olarak adlandırılanlara benzerler. Makarnalık buğday unu ile doldurulmuş makarna, yumuşak ve yumurta, tipik Cremonese, sebze veya kırmızı şarapla marine edilmiş sığır eti bazlı bir dolgu ile, tereyağı ile kavrulmuş dana eti ilavesi ile yapılır. Onlar büyük vesilelerle klasik ilk ders ve onlar festivaller masada kaçırmayın À Noel.