Marubini: makaronat e festave

Marubini janë makarona tipike kremoneze. Ata janë të ngjashëm me ata që në rajone të tjera quhen agnoli apo cappelletti. Të bëra me makarona të mbushura me miell brumin e grurit, të butë e vezë, tipike Kremoneze, me një mbushje të mbështetur në mishin e mbushur me perime apo verë të kuqe, me shtimin e mishit të pjekur me gjalpë. Ato janë kursi klasik i parë i rasteve të mëdha dhe nuk mund të mungojnë në tryezën e festimeveà Krishtlindjet.