Marka dhe ushqim | Macheroncini Di Campofilone

Macheroncini Di Campofilone: vendosur disa kilometra nga deti, Kampofilone është një qytet i vogël jo edhe 2000 banorë. Vendi është i famshëm për mekeronçinin e tij, i cili mori notën IGP në nëntor 2013, duke u bërë lloji i parë Italian i makaronave të vezës që përfton këtë notë. Por përtej çmimeve janë shtëpiaket vendase që kanë bërë historinë e kësaj pjate, e cila karakterizohet nga delikaciteti i saj. Është një brumë vezësh kaq e hollë dhe e mirë që mund të gatuhet direkt në salsë për një minutë. Çlirimi ekstrem se në traditën fshatare, veçanërisht gjatë ritit të threshing, u shoqërua nga një boshllëk gjobash pule. Afërsia me bregun i rrit ato në përgatitjet e bazuara në peshk (Me Mollë, skampi të vogël të bombarduar, dhe cazole, vezë cod, për shembull); zhardhoku i zi i hinterlandës i bën ato edhe më elegante dhe të rafinuara.