Museo della Mandorla Di Avola föddes på en gård som en gång tillhör en familj av producenter. Byggnaden, efter att ha lämnat ägarna riskerade nedbrytning. Den köptes av kommunen, renoverades och är nu hem till museet samt erbjuder flera utställnings-och aggregeringsutrymmen.
På väggarna vintage bilder och verktyg illustrerar de olika stadierna av bearbetning av jordbruksprodukter, maskiner för beskjutning och kalibrering och en kopparbassäng, som används för produktion av den prestigefyllda konfetti med mandel avolesi.