Manchester torti

Manchester tortining mashhurligini qisman bolalik nostalgiyasi bilan izohlash mumkin - bir necha o'n yillar oldin u shahardagi maktab tushliklarining bir qismi edi. Malinali murabbo, qaymoq va hindiston yong'og'i bo'laklari qatlamlari maraschino gilosi va oq muz bilan qoplangan pirojnoe qobig'ini to'ldiradi. Uni sotib olish uchun eng yaxshi joylardan biri bu Manchester Siti futbol maydoni yaqinidagi Robinson's Artisan Family Bakery - bu Manchesterdagi eng qadimgi novvoyxona bo'lib, 1864 yilda ochilgan.Ajablanarlisi shundaki, u Manchester pudingiga o'xshamasa ham. Bu yo'qolib ketish xavfi ostida turgan taom bo'lib, 19-asrda oshpaz Biton xonim o'zining mashhur pazandalik kitobida ko'rsatgan tortlardan oldin paydo bo'lgan. Bu pishirilgan taomning asosi murabbo bilan qoplangan oddiy yoki pirojnoe va non bo'laklari bilan quyuqlashtirilgan limon xushbo'y muhallabidan iborat.