Mâncarea clasică de pește din Belgia este Sole Meunière

Mâncarea clasică de pește din Belgia este Sole Meunière, ultima parte a numelui se traduce ca "în calea soției morarului" – adică înmuiată în făină condimentată și apoi prăjită într-o cantitate mică de unt. Se adaugă suc de lămâie și pătrunjel tocat pentru a face un sos bogat de unt brun. Peștele este servit cu cartofi: ca frites, fierte sau piure.