Malta en Lampuki

Lampuki. Degenen die naar het eiland gaan kunnen niet anders dan deze specialiteit proeven. Het is een soort vis die meestal rond de wateren van Malta voorkomt. Het wordt ook wel mahi-mahi genoemd en migreert tussen eind augustus en eind December door Maltese wateren. Een witte, vlezige vis met een delicate smaak om gestoofde te eten of heel vaak als een vulling van bonte taarten "lampuki taart". In beide gevallen is het een van de meest populaire en traditionele Maltese najaarsschotels.