Produksi Amaretti ing Sassellodilaksanakake dening wiwit ing 1800s lan wiwit banjur resep wis digunakake kanggo akèh taun. tetep ora owah. Ing dhaerah pedalaman antarane Liguria lan Piedmont, para petani nandur wit almond ing cedhak omah, kanggo dekorasi lan kanggo ngempalaken woh-wohan.
Amarga tanduran iki ngasilake akeh almonds luwih dhuwur tinimbang kabutuhan populasi, minangka Ligurians apik, padha mutusaké kanggo eksprimen karo produk ing confectionery.
Sassello minangka desa pisanan sing nemokake solusi sing nyukupi, saengga menehi urip kanggo kutha kasebut. marang amaretto alus kang misuwur.
Resep tradisional mbutuhake bahan-bahan prasaja, almond, kernel (bagean jero saka apricot lan watu persik), putih endhog lan gula. Secara pribadi, aku luwih seneng ora nggunakake kernel, sing ngemot zat sing rada beracun kanggo awak yen dijupuk kanthi jumlah akeh. lan amarga salah siji saka biskuit iki ndadékaké kanggo liyane, aku ngganti almond pait karo sethitik saka almonds. saka sari almond. Resep asli mbutuhake kacang almond digiling ing mortir nganti dadi bubuk, cara sing mesthi luwih tradisional. cepet & Ndash; mixer kanggo nggunakake Nanging; kanthi sawetara pancegahan, luwih apik kanggo nindakake ing mode; & ldquo; ganti & rdquo ;, kenek mixer & Ndash; mungkasi & Ndash; hit saka mixer & Ndash; mandheg & hellip;. kanthi cara iki sampeyan ora bakal ninggalake wektu almond kanggo overheat, saéngga mbebayani; supaya ilang utawa owah rasane.