Compiano maisto ir vyno muziejus sveikina objektus, kurie apibūdino slėnio virtuves nuo XIX a. pabaigos iki XX a. pradžios, ir įrankius, susijusius su senoviniais Valtaro vietinių produktų ir Parmos provincijos amatininkų kūriniais, tradicijomis, kurias laikui bėgant prarado ar pakeitė techninė evoliucija.
"Compiano" ir jos teritorijoje yra daug tradicijų, susijusių su tarptautinės šlovės maisto produktų, tokių kaip kalnų parmezanas, šalti gabalai, porcini grybai, kaštonai ir kiti žemės produktai, darbu ir gamyba. Šios tradicijos, prarastos ar laikui bėgant pakeistos technine evoliucija, atgaivinamos istorijoje apie vaizdo įrašus ir objektus, kurie įsteigė muziejų. Taip pat yra derliaus reklaminės medžiagos, Įrankiai, susiję su vietinių maisto produktų gamyba ir išsaugojimu, senoviniai indai, kuriuos naudoja ūkininkai, norcini ir sūrio gamintojai, taip pat maisto produktų parodos vitrina su galimybe įsigyti.