Maccu di fave

Macco di fave، جسے سسلی میں maccu di fave کے نام سے جانا جاتا ہے، کسانوں کی نسل کی ایک ناقص ڈش ہے، جو عام طور پر ہر فصل کے اختتام پر مزدوروں کو پیش کی جاتی تھی۔بنیادی جزو یقیناً چوڑی پھلیاں ہیں، جنہیں موسم کے لحاظ سے خشک یا تازہ کیا جا سکتا ہے، جس کے لمبے لمبے پکنے سے سوپ کو صحیح کریمی پن ملتا ہے، جب پھلیاں مکمل طور پر پھٹ جاتی ہیں۔اکثر، ایک سبزی کو ہدایت میں شامل کیا جاتا ہے، جیسے چارڈ.