Lilek Parmigiana

Dlouhé, zralé a svěží lilky, nakrájené dlouhé a poté smažené nebo jednoduše grilované. Tak začíná milostný příběh mezi zeleninou a rajčaty, mlékem a parmazánem. Tam jsou ti, kteří smažit lilek po namočení rychle na vejce, ty, kteří se omáčka výhradně s čerstvých rajčat, ti, kteří se rozhodnou provola místo buvolí mozzarella. Každý má své vlastní tajemství a zvyky, ale jedna věc je jistá: mezi typické pokrmy Kampánie je to král. Identita, která hovoří o létě a slunci, která obohacuje naše stoly radostí a štědrostí. Dokážete odolat misce lilku parmazánu?